Mang việt quất đến gần bạn hơn với những công thức nấu nướng bổ dưỡng và hấp dẫn.

• 1 chén việt quất
• 1/3 chén sốt BBQ
• 1 đế pizza đường kính 30 cm (đã chuẩn bị sẵn)
• 1 chén phô mai Monterey Jack bào sợi
• 1 chén thịt gà quay (rotisserie) xé nhỏ
• 1 quả ớt chuông đỏ nướng, cắt lát mỏng
• 2 nhánh hành lá, cắt lát mỏng
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh lá húng quế tươi, xé nhỏ

1. Làm nóng lò nướng ở 230°C (450°F).
2. Trong bát nhỏ, trộn việt quất với sốt BBQ. Dùng nĩa nghiền nhẹ một vài quả việt quất.
3. Phết hỗn hợp việt quất–BBQ lên đế pizza, chừa viền khoảng 1,25 cm. Rắc phô mai Monterey Jack. Thêm thịt gà, ớt đỏ nướng và hành lá. Rưới đều dầu ô liu.
4. Nướng 15–18 phút, đến khi vỏ bánh vàng giòn và phô mai tan chảy, nổi bọt.
5. Lấy bánh ra, để nguội 5 phút. Rắc húng quế tươi trước khi cắt và thưởng thức.

Biến tấu

• Có thể dùng bột pizza mua sẵn, cán thành hình tròn 30 cm trên mặt phẳng rắc nhẹ bột.
• Hoặc làm pizza mini bằng cách thay đế pizza sẵn có bằng 4–6 chiếc bánh pita Hy Lạp hoặc mini naan.

Pizza gà sốt BBQ việt quất chắc chắn sẽ trở thành món “tủ” của cả gia đình – dễ làm, dễ ăn, với hương vị hấp dẫn cho cả trẻ em và người lớn. Bạn có thể tự chuẩn bị nguyên liệu hoặc tiết kiệm thời gian bằng các lựa chọn tiện lợi như đế pizza mua sẵn, gà quay rotisserie và ớt nướng đóng lọ. Dù theo cách nào, bạn cũng sẽ có một chiếc pizza béo ngậy, hòa quyện giữa vị ngọt dịu và mặn mà, hoàn hảo cho bữa trưa, bữa tối hoặc thậm chí bữa ăn thừa hôm sau (nếu còn). Nhanh hơn gọi giao hàng – lại thêm một “cú hích xanh” đầy dinh dưỡng!