Theo dõi chúng tôi:
Cakes & Muffins
Điểm tâm
Đồ ngọt
Fruit Desserts
Muffins & Pastries

BÁNH MÌ BÍ ĐỎ VÀ BLUEBERRY

Bạn muốn căn bếp tràn ngập cảm giác “mùa thu”? Hãy thử nướng ổ bánh mì bí đỏ – blueberry thơm phức này nhé. Sắc cam rực rỡ và hương thơm ngào ngạt của chiếc bánh này sẽ làm ngày của bạn thêm dịu dàng. 

Total Time
2 giờ
Difficulty
Trung bình
Simple Tasty Recipes

Nguyên liệu cho khẩu phần 2-3 người

  • Thành phần bánh mì bí đỏ
  • 1 cup
    bí đỏ đóng hộp
  • 3⁄4 cup
    đường
  • tùy ý
    Kem đường
  • 1⁄4 cup
    nước cam
  • 2 quả
    trứng lớn
  • 1⁄4 cup
    dầu thực vật
  • 2 cup
    dầu thực vật
  • 2 thìa cà phê
    bột nở
  • 1⁄2 thìa cà phê
    muối
  • 1 thìa cà phê
    gia vị bánh bí đỏ
  • 1 cup
    blueberry tươi hoặc đông lạnh, không rã đông
  • Thành phần lớp phủ bánh
  • 1 cup đường
    bột rây
  • 2 thìa canh
    bơ mềm
  • 1 1⁄2 đến 2 thìa canh
    sữa
  • 1⁄2 thìa cà phê
    vani

Thời gian dự kiến

  • Thời gian chế biến
    3 phút
  • Thời gian nấu
    1 giờ 30 phút

Cách làm

  1. Hướng dẫn làm bánh mì bí đỏ

    • Làm nóng lò ở 350°. Quét bơ lên khuôn bánh kích thước 21×11,5cm.
    • Trong một tô lớn, đánh bí đỏ, đường, nước cam, trứng và dầu cho đến khi mịn, khoảng 1 phút.
    • Trong một chén nhỏ, khuấy đều bột mì, bột nở, muối và gia vị bánh bí đỏ. Thêm vào hỗn hợp ở bước 2 và khuấy đều đến khi các thành phần hòa quyện với nhau.
      Múc 1/3 lượng hỗn hợp bột vào khuôn và dàn đều.
    • Trộn blueberry vào phần bột còn lại trong tô và dùng thìa múc bột vào khuôn, dàn đều.
    • Nướng trong 60-65 phút; để nguội khuôn bánh trong 10 phút, sau đó lấy ổ bánh ra để nguội hoàn toàn.
    • Rắc lớp phủ bánh lên trên.

  2. Hướng dẫn làm lớp phủ bánh

    • Trộn đều đường và bơ trong một cái chén.
    • Thêm sữa và vani vào, tiếp tục đánh cho đến khi mịn.
    • Phủ hỗn hợp này trên bánh mì.

Công thức gợi ý

© USA Blueberries - Việt Nam. All rights reserved.

Hiệp Hội Việt Quất Hoa Kỳ (U.S. Highbush Blueberry Council – USHBC) được thành lập vào năm 2000 bởi Hiệp Hội Blueberry Bắc Mỹ (NABC) – một tổ chức đã gắn bó và phát triển việt quất trong hơn 50 năm. Hiệp Hội Việt Quất Hoa Kỳ hỗ trợ nông dân địa phương và quốc tế để canh tác việt quất chất lượng cao. Tại Việt Nam, Hiệp Hội Việt Quất Hoa Kỳ tích cực quảng bá việt quất thông qua mạng xã hội, các cuộc thi nấu ăn, và các hoạt động xúc tiến thương mại khác.